南瓜籽卤豆腐

来源:澳玥月子中心 发表日期:2019-03-06 8105人已读

原料:

豆腐1/2块,食盐少许,食用油1大勺,南瓜籽3大勺,洋葱1/4个,酱油2大勺,有机农白糖1大勺,水1杯,辣椒面1/2大勺


制法:

1.将豆腐切成3厘米x4厘米的大块,撒上食盐,去掉多余水.广。然后放入油锅中煎至淡黄色

2.把南瓜籽切成0.5厘米大小,在锅里炒一下待用。洋葱切成0.3厘米长方块。

3.在盆中放入洋葱、酱油、白糖和水,搅拌均匀。将豆腐放入平底锅中,并把材料浇在豆腐上。

4.加热,待汤变得较少时放人辣椒面、南瓜料,稍微熬一下关火。


功效:

豆腐含有丰富的植物性蛋白质、钙、膳食纤维,易于消化吸收。像南瓜籽这样的坚果中,含有丰富的不饱和脂肪酸、铁元素和无机质,对于不能吃鱼的待孕女性来说,是一种必需食品,也可以作为家常菜来吃。

南瓜籽卤豆腐

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