西兰花菜汤

来源:澳玥月子中心 发表日期:2019-03-05 8830人已读

原料:

西蓝花1/3个,土豆1个,橄榄油2大勺,粗米面1/4杯,水2杯,牛奶1杯半,食盐少许,胡椒少许

制法:

1.将西兰花在沸水中焯一下,然后在冷水中冷却,分成小块待用。

2.将土豆削皮,切成薄片,放入凉水中待用。

3.在锅中放入少许橄榄油,将2中土豆翻炒一下,然后放入粗米面再炒。之后,倒入少许水将土豆煮熟。

4.待3中汤还剩下1/2杯的时候关火,待凉后,将西兰花、牛奶、土豆放入搅拌机磨碎。

5.将4放入锅中加热,并放入食盐、胡椒调味。

功效:

像西兰花这样的绿色蔬菜中含有丰富的叶酸,而叶酸对神经器官的发育起着重要的作用,因此,怀孕之前最好多吃一些西兰花等叶酸丰富的食物。

西兰花汤

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