菠菜疙瘩汤

来源:澳玥月子中心 发表日期:2019-03-05 2899人已读

原料:

胡萝卜1/4个,洋葱1/4个,大葱1/4个,鳀鱼10条,水4杯,酱油1/2大勺,食盐少许,胡椒少许,鸡蛋1个,蒜泥一勺,菠菜50克,土豆1个,粗面粉1/4杯

制法:

1.将热水焯过的菠菜去掉多余水分,切碎待用;土豆削皮切碎。

2.将1中波菜和土豆磨出汁,在菜汁中加入面粉、食盐和成面团。

3.将胡萝卜切成半月形,洋葱和大葱也切好待用。

4.把鱼头和内脏去掉,放入水中泡30分钟,然后和水一起放入锅中煮至冒泡,捞出。

5.在4的汤中放入酱油并加热,煮沸后加入胡萝ト和面团再煮一会儿。注意,面团要用小勺挖成小块放入锅中。

6.用食盐和胡椒调味,然后放入鸡蛋稍微搅拌一下,并放入大葱和蒜泥,收锅盛出。

功效:

菠菜中含有丰富的维生素A、B、C和膳食纤维以及各种矿物质,尤其是含有大量的叶酸和铁,能够促进产生健康的卵子和精子,非常适合准备怀孕的人食用。另外,菠菜能够促进血液循环,对预防贫血有一定效果。

菠菜汤

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